Люля-кебаб

     Люля-кебаб  представляет из себя мясной фарш запечённый на шампурах в виде колбасок, ведь это название так и переводится с арабского: «люля» – трубка, «кебаб» – жаренное мясо.

      Надо иметь ввиду, что традиционный рецепт люля-кебаба предполагает использование баранины. Но при её отсутствии вполне подойдут и другие сорта мяса.

   В этом блюдо восточной кухни, в отличии от наших котлет, нет ни хлеба, ни яиц. И специи используются по минимуму – только перец и соль. А подготавливаемый мясной фарш следует очень долго вымешивать, а ещё лучше отбивать – тогда он становится вязким, хорошо держит форму и не сваливается с шампуров. Читать далее… »

Домашнее мороженое со вкусом советского пломбира

     Многие из нас ещё помнят незабываемый вкус настоящего советского пломбира. Подобное мороженное можно изготовить и самому.

Для приготовления вам потребуется:

  • сахар  — 2 стакана;
  • молоко — 1 литр;
  • масло сливочное — 100 гр.;
  • крахмал —  1 ч. л.
  • желтки яичные — 5 шт.

Рецепт приготовления:

Читать далее… »

Помидоры по-корейски – свежая и ароматная закуска

      Помидоры по-корейски — простое и в достаточной степени оригинальное блюдо. Эта вкусная и ароматная закуска может храниться в холодильнике около недели. А также это превосходный вариант, для желающих выехать на природу большой компанией на несколько дней или скажем на шашлычки.
Рецепт достаточно простой и не требует особых усилий, зато результат непременно оценят все!

Для приготовления вам потребуется:

  • помидоры  —  2 кг.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец чили – 1 шт;
  • уксус — 100 мл ;
  • зелень  — 1 пучок;
  • подсолнечное масло  — 100 мл.;
  • сахар – 80 гр.;
  • соль  — 2 ст. л.

Читать далее… »

Интересно, а как он борщ стал бы варить???

12569     Сестра рассказала.

   Приблизительно года два-три тому назад её танцевальная группа, в которой она трудилась, заключила контракт для работы (танцев) в Китае. Это для того, чтобы местное население с русской танцевальной культурой знакомилось. А выполнять контракт надо было где-то в достаточно удаленной провинции, куда наши «челноки» как правило не доезжают, да и иные иностранцы не так уж часто встречаются.

    А контракт, надо сказать длительный, аж на восемь месяцев. Читать далее… »

Простая пицца

    Для приготовления вам потребуется:

Рецепт безопарного дрожжевого теста:

  • мука — 4-5 стаканов
  • сахар — 1,5 ст. ложки
  • маргарин (можно не рафинированное оливковое масло)– 3—4 ст. ложки
  • яйцо  — 1 шт
  • дрожжи свежие 15гр.
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • молоко тёплое (или вода (а можно смешать молоко с водой)) — 1 стакан Читать далее… »